Satura rādītājs
Veselīgs uzturs nenozīmē tikai to, ka tajā ir maz kaloriju. Svarīgi ir arī ikdienas uzturā iekļaut visas svarīgās uzturvielas. Starp tām nozīmīga vieta ir šķiedrvielām, kas veicina gremošanu un attīra organismu no toksīniem.
Kāpēc ēst šķiedrvielas?
Metabolisms ne vienmēr darbojas tā, kā vajadzētu. Arvien vairāk cilvēkiem ir problēmas ar gremošanu, kas izpaužas kā nepatīkamas kuņģa kaites un problēmas ar pareiza svara uzturēšanu. Tas lielā mērā ir saistīts ar nepareizu uzturu - mūsu ēdienkartē ir pārāk daudz pārstrādātas pārtikas, kurai trūkst uzturvērtības. Atklāti sakot, pat tad, ja mēs ēdam daudz, mēs nenodrošinām savu organismu ar vajadzīgo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, un tas noved pie organisma stāvokļa pasliktināšanās.
Nepareiza uztura dēļ audos uzkrājas daudz toksisku vielu, un gremošanas traktā paliek nesagremota pārtika. Šāds stāvoklis nav labvēlīgs ne veselībai, ne pievilcīgam siluetam, tāpēc pareiza diēta un veselīga pārtika ir tik svarīga. Tāpēc, domājot par ēšanas paradumu maiņu, nedrīkst aizmirst par šķiedrvielām, jo tieši tās veicina vielmaiņu un izvada no organisma visas nevajadzīgās vielas.
Kas ir šķiedra?
Šķiedrvielas ir pārtikas šķiedrvielas, kas ir viens no saliktajiem ogļhidrātiem. Šķiedrvielas galvenokārt ir dārzeņos un graudaugos, bet tikai neapstrādātos graudaugos, tāpēc pilngraudu maize ir vērtīgāka par baltmaizi, jo baltmaizē ir daudz mazāk šķiedrvielu.
Šķiedrvielas pašas par sevi cilvēka organismā netiek sagremotas, taču tieši tāpēc tām ir tik liela nozīme. Apvienojoties ar ūdeni, tas veicina gremošanu un burtiski izvada no zarnām visu, kas organismam nav nepieciešams. Šķiedra nodrošina viegluma sajūtuTas arī palīdz samazināt holesterīna līmeni, neitralizē smagos elementus, kas ar netīru gaisu nonāk organismā, palielina enerģiju un novērš daudzas nepatīkamas saslimšanas, ko izraisa piesārņojums. Tas palīdz pazemināt holesterīna līmeni, neitralizē smagos elementus, kas organismā nonāk ar netīru gaisu, regulē cukura līmeni un glikozi. Turklāt tas atjauno pareizu baktēriju floru gremošanas sistēmā, bez kuras vielmaiņa nenotiek normāli.
Šķiedrvielas svarīgas svara zudumam
Šķiedrvielas palīdz uzturēt veselīgu ķermeņa svaru. Tas ir ļoti noderīga svara zudumsTas ātri uzbriest un rada sajūtu, ka vēders ir pilns, tāpēc ir viegli ierobežot uzņemto kaloriju daudzumu. Šķiedrvielas arī kavē pēkšņus cukura līmeņa kāpumus, tāpēc pēc ēdienreizes izsalkuma sajūta neatgriežas daudz ilgāku laiku un kārdinājums uzkosties ar kalorijām izzūd.
Turklāt šķiedrvielas no audiem izvada toksīnus, kuru dēļ. tauku dedzināšana notiek pārāk lēni. Tas attīra organismu un uzlabo vielmaiņu, un tas ir ļoti svarīgi jebkurā svara samazināšanas diētā.
Šķiedrvielas kā daļa no profilaktiskās veselības aprūpes
Šķiedrvielas ir vērts ēst ne tikai tāpēc, lai kļūtu tievs. Tas ir vērtīgs arī no veselības profilakses viedokļa. Regulāra tās lietošana palīdz samazināt tādu slimību kā diabēts, akmeņakmeņu veidošanās, resnās zarnas vēzis, ateroskleroze un taisnās zarnas varikozes risku. Šķiedrvielas arī pasargā no pastāvīga aizcietējuma un aptaukošanās.
Kas var lietot šķiedrvielas?
Šķiedrvielas ir ieteicamas visiem veseliem cilvēkiem, tostarp bērniem. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem šķiedrvielu daudzums dienā atkarībā no ķermeņa svara ir no 25 līdz 40 gramiem. Bērniem ieteicamais šķiedrvielu daudzums dienā ir mazāks par 20 gramiem. Individuālo vajadzību parasti aprēķina, izmantojot šādu formulu: Ķermeņa svars kilogramos, dalīts ar 2. Lielākas devas nav ieteicamas, ja vien nav konsultējies ar ārstu, tomēr vairāk jābaidās no šķiedrvielu trūkuma, nevis no palielināta to daudzuma.
Tomēr cilvēkiem ar vājāku veselību, kuri cieš no dažādām gremošanas sistēmas slimībām, ir jāuzmanās no šķiedrvielām. Šķiedrvielas ir viela, kas liek zarnām un kuņģim strādāt intensīvāk, kas slimības gadījumā nav lietderīgi, jo var pastiprināt diskomfortu. Tāpēc vēža, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģa-zarnu trakta iekaisuma gadījumā vajadzētu lietot mazāk šķiedrvielu. Šķiedrvielas var apdraudēt arī cilvēkus ar noteiktu elementu trūkumu, jo tās bloķē to uzsūkšanos, un šādos gadījumos to daudzums arī jāierobežo.
Vai šķiedra var kaitēt?
Daudz šķiedrvielu saturošs uzturs labvēlīgi ietekmē veselību, taču ir svarīgi atcerēties, ka šķiedrvielas nevar aizstāt visas uzturvielas. Šķiedras samazina kalcija, cinka, dzelzs un kalcija uzsūkšanos no pārtikas. magnijsArī šīs ir ļoti svarīgas uzturvielas. Tāpēc uzturs ir jāveido tā, lai katra no šīm minerālvielām tiktu nodrošināta ieteicamajā daudzumā. Ēdieni ir jāsagatavo tā, lai atsevišķas vielas savstarpēji nesadarbotos - vislabāk ir konsultēties ar dietologu vai izmantot gatavas, pārbaudītas diētas.
Ārstēšanas ar medikamentiem laikā jāizvairās arī no liela daudzuma šķiedrvielu lietošanas. Tāpēc starp maltīti ar augstu šķiedrvielu saturu un zāļu devu jābūt vismaz vienas stundas intervālam.
Labākie šķiedrvielu avoti
Lielākā daļa dārzeņu un graudaugu nodrošina šķiedrvielas. Pirmie pēc iespējas biežāk jāēd neapstrādāti, bet, ja nepieciešama termiskā apstrāde, dārzeņi jāvārī pēc iespējas īsākā laikā, lai tie nezaudētu savas vērtīgās īpašības. Pākšaugu dārzeņi, piemēram, sojas pupas, pupiņas un zirņi, ir īsta šķiedrvielu bomba; arī žāvēti augļi (piemēram, žāvētas plūmes, vīģes, aprikozes) ir bagāti ar šķiedrvielām. Veselīga uzkoda ar šķiedrvielām ir augu sēklas un rieksti, turklāt ikdienas uzturā nedrīkst trūkt pilngraudu maizes, tumšu makaronu un rīsu, pilngraudu pārslu, kliju, dabīgu piena produktu, īpaši jogurta un kefīra.
Arī uztura bagātinātāji ir šķiedrvielu piegādātājs, piemēram. Magicoa. Daudzi no tiem ir vērtīgi produkti, kas satur tīru šķiedru ar visām tās vērtīgajām īpašībām. Labs uztura bagātinātājs galvenokārt sastāv no šķiedrvielām, bet var saturēt arī svarīgas papildu vielas, piemēram, prebiotikas, kurām ir aizsargājoša un papildu iedarbība. stiprina gremošanas sistēmu.
Attīrošās procedūras ar šķiedrvielām galvenajā lomā
Šķiedras bieži izmanto dažādās ķermeņa attīrīšanas procedūrās. Tas nav bez iemesla, jo nav nevienas citas vielas, kas tik efektīvi izvadītu toksīnus un nogulsnes no organisma, neapgrūtinot organismu. Šķiedrvielas ir lielisks aizstājējs dažādiem caurejas līdzekļiem, kas ir pārāk intensīvi un ilgtermiņā vēl vairāk bojā kuņģi un zarnas. Šķiedrvielas garantē dabisku detoksikāciju bez blakusparādībām vai veselības apdraudējumiem, lai gan ir jāievēro daži noteikumi.
Svarīgākais ir strauji nepalielināt šķiedrvielu dienas devu. Ja esat izvairījies no neapstrādātiem dārzeņiem un pilngraudu produktiem, jūs nevarat vienkārši aizstāt ēdienu vienā naktī. Šīs izmaiņas jāveic pakāpeniski, lai organismam būtu laiks pie tām pierast. Ja jums trūkst šķiedrvielu, nevajag uzreiz sākt lietot ieteicamo šķiedrvielu daudzumu, bet gan palielināt to par dažiem gramiem nedēļā, līdz sasniegsiet pareizo daudzumu. Pastāvīgas sāpes vēderā ir pazīme, ka jaunajā uzturā ir pārāk daudz šķiedrvielu, un visprātīgākais veids ir uz laiku ierobežot to uzņemšanu.
Šķiedrvielu attīrošu diētu nevajadzētu lietot arī tad, ja lietojat medikamentus vai uztura bagātinātājus, lai novērstu minerālvielu trūkumu. Šādā gadījumā jālieto tikai ārsta ieteiktās devas, lai gremošanas sistēma varētu netraucēti darboties.
Vienmēr kombinējiet šķiedrvielas ar ūdeni
Šķiedra ir viela, kas kļūst noderīga tikai tad, kad tiek savienota ar ūdeni. Bez tās tā ir tikai apgrūtinājums zarnām - sausā šķiedrviela kļūst par smagu masu, ko organisms nespēj sagremot un izvadīt. Sausā šķiedrviela vienkārši nogulsnējas zarnās un var pat izraisīt nopietnas komplikācijas, ja tās ir daudz. Tomēr pietiek ar to, lai spētu uzņemt pareizo šķidruma daudzumu, un tā iedarbība neradīs nekādas nepatīkamas sekas.
Ja uzturā ir vairāk šķiedrvielu, standarta divi litri ūdens var nebūt pietiekami, tāpēc drošības labad ieteicams pievienot papildu litru ūdens, lai šķiedrvielas varētu pilnībā izšķīst. Uztura bagātinātāju, kas lielākoties ir pulvera veidā, gadījumā ūdens patēriņam jābūt vēl lielākam. Papildus ūdenim ir piemērotas arī dārzeņu sulas, augļu sulas un zāļu tējas.