Ma egy magazinban talált recepttel jövök hozzátok. Ewa Chodakowska "Légy aktív". Ez egy gyors és egészséges helyettesítője a hagyományos kenyérnek. Ízletes ízű, és minden konyhai laikus minden nehézség nélkül meg tudja oldani. Innentől kezdve minden laikusnak pacsizok, mert én is közéjük tartozom. Ennek ellenére, amikor csak van egy kis szabadidőm, szeretek kísérletezni a konyhában, és ez az egyik kedvenc időtöltésem, amelyben szívesen bizonyítok.
Fit kenyér összetevők
- 140 g zabpehely
- 140 g napraforgómag
- 90 g lenmag
- 65 g mogyoró
- 2 evőkanál chia mag
- teáskanál himalájai só
- 3 evőkanál kókuszolaj
- 350 ml víz
Az egészséges kenyér elkészítése
A megfelelő méréshez használjon szabványos konyhai mérleget. Az összes hozzávalót összekeverjük, hogy sűrű masszát kapjunk. Tegyük egy sütőpapírral bélelt gyümölcskenyérformába, simítsuk el a tetejét, és tegyük félre egy éjszakára.
Süssük 20 percig 175 fokon, majd vegyük ki a tepsiből, fordítsuk meg, és lazán a tepsiben süssük még 30-40 percig. Ha kész, tegye a kenyeret a sütőből a "rácsra", hogy lélegezzen, minden oldalról levegőhöz jusson.
Olvassa el továbbá: Collixir kollagén a szép bőrért
Elárulom, hogy sokkal jobb, ha rövidebb formába tesszük a keveréket, így a kenyérszeletek nagyobbak lesznek, az én formám hosszú volt, ezért a keverék a teljes felületén szétterült, és a szeletek csak 4 cm-esek voltak egyenként.
Egy másik tipp az lenne, ha a mogyorót összetörnénk. Én ezt konyhai robotgéppel csináltam, ami nem volt túl jó döntés... Első alkalommal úgy döntöttem, hogy egy egyszerű konyharuhát és egy húsdarálót használok. Ebben az esetben a diót a ruhára tesszük, a másik végével letakarjuk, és finoman megütögetjük a mozsárral, sokkal jobb lesz az eredmény!