Ahoj Dnes vám prinášam recept, ktorý som našla v časopise Ewa Chodakowska "Buď aktívny". Je to rýchla a zdravá náhrada štandardného chleba. Je lahodnej chuti a zvládne ho bez problémov každý kuchynský laik. Odtiaľto si plácnem s každým laikom, pretože aj ja som jedným z nich. Napriek tomu vždy, keď mám voľnú chvíľu, rada experimentujem v kuchyni a je to jedna z mojich najobľúbenejších zábav, v ktorej sa rada presadím.
Fit prísady na chlieb
- 140 g ovsených vločiek
- 140 g slnečnicových semienok
- 90 g ľanového semena
- 65 g lieskových orieškov
- 2 PL chia semienok
- čajová lyžička himalájskej soli
- 3 lyžice kokosového oleja
- 350 ml vody
Príprava zdravého chleba
Na správne meranie použite štandardnú kuchynskú váhu. Všetky ingrediencie zmiešajte dohromady, aby vznikla hustá hmota. Vložte ho do formy na ovocný koláč vystlanej papierom na pečenie, uhlaďte vrch a odložte na noc.
Pečte 20 minút pri teplote 175 °C, vyberte z formy, otočte ju hore dnom a pečte voľne na plechu ďalších 30-40 minút. Keď je chlieb hotový, položte ho na "mriežku" z rúry, aby dýchal a mal prístup vzduchu zo všetkých strán.
Prečítajte si tiež: Kolagén Collixir pre krásnu pleť
Poviem vám, že je oveľa lepšie dať zmes do kratšej formy, aby boli plátky chleba väčšie, moja forma bola dlhá, preto sa zmes rozprestrela po celej jej ploche a plátky mali len 4 cm.
Ďalším tipom je rozdrviť lieskové oriešky. Ja som to robila pomocou kuchynského robota, čo nebolo veľmi dobré rozhodnutie... Prvýkrát som sa rozhodla použiť obyčajnú kuchynskú utierku a tĺčik na mäso. V tomto prípade položte orechy na handričku, zakryte ich druhým koncom a jemne do nich udrite tĺčikom, výsledok je oveľa lepší!