Ahoj Dnes k vám přicházím s receptem, který jsem našla v časopise. Ewa Chodakowska "Buď aktivní". Jedná se o rychlou a zdravou náhradu běžného chleba. Je chuťově vynikající a zvládne ho bez problémů každý kuchyňský laik. Odtud si plácnu s každým laikem, protože i já jsem jedním z nich. Nicméně kdykoli mám volnou chvilku, ráda experimentuji v kuchyni a je to jedna z mých oblíbených činností, při které se ráda předvádím.
Složení chleba Fit
- 140 g ovesných vloček
- 140 g slunečnicových semínek
- 90 g lněného semínka
- 65 g lískových oříšků
- 2 lžíce chia semínek
- čajová lžička himálajské soli
- 3 lžíce kokosového oleje
- 350 ml vody
Příprava zdravého chleba
Pro správné měření použijte standardní kuchyňskou váhu. Všechny ingredience smíchejte dohromady a vytvořte hustou hmotu. Vložte ho do formy na ovocné koláče vyložené pečicím papírem, uhlaďte povrch a nechte přes noc odležet.
Pečte 20 minut při 175 °C, vyjměte z formy, otočte dnem vzhůru a pečte volně na plechu dalších 30-40 minut. Po upečení položte chléb na "mřížku" z trouby, aby dýchal a měl přístup vzduchu ze všech stran.
Přečtěte si také: Kolagen Collixir pro krásnou pleť
Řeknu vám, že je mnohem lepší dát směs do kratší formy, aby byly plátky chleba větší, moje forma byla dlouhá, proto se směs rozprostřela po celé její ploše a plátky byly jen po 4 cm.
Dalším tipem je rozdrtit lískové oříšky. Dělala jsem to pomocí kuchyňského robota, což nebylo moc dobré rozhodnutí... Poprvé jsem se rozhodla použít obyčejnou kuchyňskou utěrku a tlouček na maso. V tomto případě položte ořechy na utěrku, přikryjte je druhým koncem a jemně do nich udeřte tloučkem, výsledek je mnohem lepší!