Hej Idag kommer jag till dig med ett recept som jag hittade i en tidning. Ewa Chodakowska "Var aktiv". Detta är en snabb och hälsosam ersättning för vanligt bröd. Den är utsökt i smaken och alla kökslajvare kan hantera den utan problem. Härifrån kan jag ge alla lekmän en high-five, eftersom jag också är en av dem. Men när jag har tid över älskar jag att experimentera i köket och det är ett av mina favoritsysselsättningar där jag vill visa vad jag går för.
Passande bröd ingredienser
- 140 g havregryn
- 140 g solrosfrön
- 90 g linfrö
- 65 g hasselnötter
- 2 msk chiafrön
- Tesked Himalayasalt
- 3 msk kokosolja
- 350 ml vatten
Beredning av hälsosamt bröd
För att mäta ordentligt använder vi en vanlig köksvåg. Blanda alla ingredienser till en tjock massa. Lägg den i en fruktkaksform med bakplåtspapper, jämna ut toppen och ställ den åt sidan över natten.
Grädda i 20 minuter i 175 grader C, ta ur formen, vänd upp och ner och grädda löst på formen i ytterligare 30-40 minuter. När brödet är färdigt lägger du det på en "griddle" från ugnen så att det kan andas och får luft på alla sidor.
Läs också: Collixir kollagen för vacker hud
Jag vill tipsa dig om att det är mycket bättre att lägga smeten i en kortare form för att få större brödskivor, min form var lång, vilket gjorde att smeten spreds överallt och skivorna blev bara 4 cm stora.
Ett annat tips är att krossa hasselnötterna. Jag gjorde detta med en matberedare, vilket inte var ett särskilt bra beslut... Första gången bestämde jag mig för att använda en vanlig köksduk och en köttstöt. I det här fallet lägger du nötterna på tyget, täcker dem med den andra änden och slår dem försiktigt med pesteln, resultatet är mycket bättre!