Inhoudsopgave
Een gezonde voeding gaat niet alleen over weinig calorieën. Het is ook belangrijk om alle belangrijke voedingsstoffen in de dagelijkse voeding op te nemen. Onder deze stoffen nemen vezels, een stof die de spijsvertering bevordert en het lichaam reinigt van gifstoffen, een belangrijke plaats in.
Waarom vezels eten?
Het metabolisme werkt niet altijd zoals het zou moeten. Steeds meer mensen hebben problemen met de spijsvertering, wat zich vertaalt in vervelende maagkwalen en problemen om op het juiste gewicht te blijven. Dit is grotendeels te wijten aan slechte voeding - er is veel te veel sterk verwerkt voedsel in onze menu's, dat geen voedingswaarde heeft. Om het maar ronduit te zeggen: zelfs als we veel eten, voorzien we ons lichaam niet van de juiste hoeveelheid vitaminen en mineralen, en dit vertaalt zich in een verslechterende conditie van het lichaam.
Door een slecht samengestelde voeding hopen zich veel giftige stoffen op in de weefsels, en blijft onverteerd voedsel achter in het spijsverteringskanaal. Een dergelijke toestand is niet goed voor zowel de gezondheid als een aantrekkelijk silhouet, daarom is een goede voeding en gezonde voeding zo belangrijk is. En daarom mogen vezels nooit worden vergeten als je overweegt je eetgewoonten te veranderen, want het zijn de vezels die je stofwisseling stimuleren en alle overbodige stoffen verwijderen.
Wat is vezel?
Vezel is een voedingsvezel, een van de complexe koolhydraten. Vezels zitten vooral in groenten en granen, maar alleen in onbewerkte granen, en daarom is volkorenbrood waardevoller dan witbrood - dat laatste bevat veel minder vezels.
Vezels zelf worden niet verteerd door het menselijk lichaam, maar daarom spelen ze zo'n belangrijke rol. Door de combinatie met water bevordert het de spijsvertering en veegt het letterlijk alles wat het lichaam niet nodig heeft uit de darmen. Vezel geeft een gevoel van lichtheidHet helpt de cholesterol te verlagen, neutraliseert zware elementen die via vuile lucht in het lichaam terechtkomen. Het helpt de cholesterol te verlagen, neutraliseert zware elementen die met vuile lucht het lichaam binnendringen, reguleert de suikerspiegel en glucose. Bovendien herstelt het de juiste bacteriële flora in het spijsverteringsstelsel, zonder welke de stofwisseling niet normaal kan verlopen.
Vezels essentieel voor gewichtsverlies
Vezels dragen bij tot het behoud van een gezond lichaamsgewicht. Het is zeer nuttig voor gewichtsverliesHet zwelt snel op en geeft het gevoel van een volle maag, waardoor het gemakkelijk is de calorie-inname te beperken. Vezels remmen ook plotselinge suikerpieken, zodat na een maaltijd het hongergevoel veel langer uitblijft en de verleiding om calorieën te snoepen verdwijnt.
Bovendien verwijderen vezels gifstoffen uit de weefsels waardoor vetverbranding gebeurt te langzaam. Het reinigt het lichaam en verbetert de stofwisseling, en dit is van cruciaal belang bij elk dieet om af te vallen.
Vezels als onderdeel van preventieve gezondheidszorg
Vezels zijn het eten waard, niet alleen om slank te worden. Het is ook waardevol in termen van gezondheidspreventie. Regelmatige consumptie ervan helpt het risico op ziekten zoals diabetes, cholelithiasis, darmkanker, atherosclerose en rectale varices te verkleinen. Vezels beschermen ook tegen hardnekkige constipatie en morbide zwaarlijvigheid.
Wie mag vezels consumeren?
Vezels worden aanbevolen voor alle gezonde mensen, ook voor kinderen. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie ligt de dagelijkse hoeveelheid vezels tussen 25 en 40 gram, afhankelijk van het lichaamsgewicht. Voor kinderen is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels minder dan 20 gram. De individuele behoefte wordt gewoonlijk berekend met de formule: Lichaamsgewicht in kilo's gedeeld door 2. Hogere doses worden niet aanbevolen, tenzij een arts wordt geraadpleegd, maar men is eerder bang voor een vezeltekort dan voor grotere hoeveelheden vezels.
Mensen met een minder goede gezondheid, die lijden aan verschillende aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, moeten echter voorzichtig zijn met vezels. Vezel is een stof die de darmen en de maag dwingt intensiever te werken, wat niet gunstig is in een ziektetoestand en het ongemak kan verergeren. Daarom moeten minder voedingsvezels worden geconsumeerd in geval van kanker, maag- of twaalfvingerige darmzweren en ontstekingen van het maag-darmkanaal. Vezels kunnen ook een gevaar vormen voor personen met een tekort aan bepaalde elementen, omdat zij de opname daarvan blokkeren; in dergelijke gevallen moet ook de hoeveelheid ervan worden beperkt.
Kunnen vezels kwaad?
Een vezelrijk dieet is goed voor de gezondheid, maar het is belangrijk om te onthouden dat vezels niet alle voedingsstoffen kunnen vervangen. Vezels verminderen de absorptie van calcium, zink en ijzer uit voedsel. magnesiumDit zijn ook zeer belangrijke voedingsstoffen. De voeding moet dus zo worden samengesteld dat elk van deze mineralen in de aanbevolen hoeveelheid wordt toegediend. De maaltijden moeten zo worden samengesteld dat de afzonderlijke stoffen elkaar niet bestrijden - het is het beste hiervoor een diëtist te raadplegen, of gebruik te maken van kant-en-klare, beproefde diëten.
De consumptie van grote hoeveelheden voedingsvezels moet ook worden vermeden tijdens de behandeling met geneesmiddelen. Daarom moet er tussen een vezelrijke maaltijd en een dosis geneesmiddelen een interval van ten minste een uur liggen.
Beste bronnen van vezels
De meeste groenten en granen leveren vezels. De eerste moeten zo vaak mogelijk rauw worden gegeten, en als een warmtebehandeling noodzakelijk is, moeten de groenten zo kort mogelijk worden gekookt, zodat zij hun waardevolle eigenschappen niet verliezen. Peulgroenten, zoals sojabonen, bonen en erwten, zijn een echte vezelbom; gedroogde vruchten (bv. pruimen, vijgen, abrikozen) zijn ook rijk aan vezels. Een gezonde snack met vezels zijn plantenzaden en noten, daarnaast mogen in de dagelijkse voeding volkorenbrood, donkere pasta en rijst, volkorenvlokken, zemelen, natuurlijke zuivelproducten, vooral yoghurt en kefir niet ontbreken.
Voedingssupplementen zijn ook een leverancier van vezels, zoals Magicoa. Veel van deze producten zijn waardevol en bevatten pure vezels met al hun waardevolle eigenschappen. Een goed supplement bestaat voornamelijk uit vezels, maar kan ook belangrijke aanvullende stoffen bevatten, zoals prebiotica, die een beschermende en aanvullende werking hebben. het spijsverteringsstelsel versterken.
Reinigende behandelingen met vezels in de hoofdrol
Vezels worden vaak gebruikt in diverse lichaamsreinigende behandelingen. Dit is niet zonder reden, want er is geen andere stof die zo doeltreffend is in het elimineren van gifstoffen en afzettingen uit het lichaam zonder dat het een belasting vormt voor het lichaam. Vezels zijn een uitstekende vervanger van diverse laxeermiddelen, die te intensief zijn en op den duur nog meer schade toebrengen aan maag en darmen. Vezels garanderen een natuurlijke ontgifting zonder bijwerkingen of gezondheidsrisico's, hoewel het noodzakelijk is bepaalde regels te volgen.
Het belangrijkste is dat u uw dagelijkse inname van vezels niet te snel verhoogt. Als je rauwkost en volkorenproducten hebt vermeden, kun je niet zomaar van de ene dag op de andere je voeding vervangen. Deze veranderingen moeten geleidelijk worden doorgevoerd, zodat het lichaam de tijd heeft om eraan te wennen. Als u een laag vezeltekort hebt, ga dan niet meteen naar de aanbevolen hoeveelheid vezels, maar verhoog deze met een paar gram per week tot u de juiste hoeveelheid hebt bereikt. Aanhoudende buikpijn is een teken dat er te veel vezels in de nieuwe voeding zitten, en het verstandigste is de inname ervan tijdelijk te beperken.
Een vezelzuiverend dieet mag ook niet worden gebruikt als u medicijnen of supplementen gebruikt om een tekort aan mineralen te verhelpen. In dit geval moet u alleen de door uw arts aanbevolen dosering gebruiken, zodat uw spijsverteringsstelsel ongestoord kan functioneren.
Altijd vezels combineren met water
Vezel is een stof die alleen nuttig wordt in combinatie met water. Zonder dat is het alleen maar een belasting voor de darmen - droge vezels worden een zware massa die het lichaam niet kan verteren en uitscheiden. Droge vezels blijven in de darmen steken en kunnen bij grote hoeveelheden zelfs tot ernstige complicaties leiden. Het is echter voldoende om de juiste hoeveelheid vocht te kunnen opnemen, en het effect daarvan zal geen onaangename gevolgen hebben.
Voor een vezelrijker dieet is de standaard twee liter water misschien niet voldoende, dus is het voor de zekerheid raadzaam een liter water extra toe te voegen om de vezels volledig te laten oplossen. In het geval van voedingssupplementen, die meestal in poedervorm worden verstrekt, moet de waterinname nog hoger zijn. Naast water zijn ook groentesappen, vruchtensappen en kruidenthee geschikt.